第361章 风味茄子
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风味茄子是一道色香味俱佳的家常菜,以其独特的口感和丰富的味道深受人们喜爱。下面我将为您详细介绍风味茄子的做法。
所需材料:
长茄子 2-3 根
青椒 1 个
红椒 1 个
蒜瓣 3-4 瓣
生姜 1 小块
葱 1 根
酱油 适量
醋 适量
糖 适量
盐 适量
淀粉 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量(可选)
食用油 适量
步骤:
准备食材:将茄子洗净,去掉头尾,切成条状;青椒和红椒去籽,切成条状;蒜瓣和生姜切成末;葱切成葱花备用。
调制酱汁:在一个小碗中,加入适量的酱油、醋、糖和盐,搅拌均匀,调制成酱汁备用。
炸茄子:锅中倒入足够的食用油,烧至七成热左右。将切好的茄子条放入淀粉中,均匀地裹上一层薄薄的淀粉。然后将茄子条放入
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