第146章 那就请再来一碗吧
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怀石料理先上八寸的餐前小菜,然后再到到向付、烧物、扬物,一步步将味觉体验推向高峰,之后以御饭和香物等清口解腻,最后以水物的应季甜品结束一餐。
以精致小巧而闻名的怀石料理——
不仅在格调和视觉上让人很满足,也会让人的钱包瞬间缩水变瘪。
随着摁下房间内的餐铃之后,服饰在外的女侍者很快上菜。
首先上的是先付,也就是开胃的前菜。
是用花瓣儿状玻璃碗盛的一份海胆,上面的盖子用器具呈弧形割开,露出里面鲜嫩澄黄又多汁的胆黄,周边铺了几张薄荷叶作为除味,下面还垫了些许的海草和红叶。
几乎任何料理都会搭配海草,貌似这东西不仅有丰富的碘,还拥有绿色的外表和爽口的感觉——原野慎司认为是足够便宜。
海胆的胆黄入口即化,海边的鲜味十足,滑腻腻的在口中流过
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